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小冬瓜又名节瓜、毛瓜、长寿瓜,属葫芦科,节瓜以食用嫩

果为主,成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右,蛋

白质7克、碳水化合物5克。小冬瓜在瓜类蔬菜中,其含有钠量和

脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用,它还具有清热、解

暑、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,治疗肾

脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

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